Tag Archives: restaurant

Restaurant Lijsterbes

food, ,

Getrakteerd worden op een etentje in de Lijsterbes in Berlare daar waren wij heel erg blij mee. Omdat ik niet gauw wil vergeten wat we die avond allemaal geserveerd kregen dit blogverslagje. De foto’s maakte ik met de smartphone (zonder flits uiteraard) en de spotjes zorgden soms voor schaduwen die ik liever niet had maar je krijgt toch een beetje zicht op de mooi gepresenteerde gerechtjes die we allemaal met heel veel smaak verorberden.

We startten onze avond in de zeteltjes bij de bar. Als aperitief kozen we voor de huisgemaakte vermout, een aanrader. Hierbij kregen we twee kleine hapjes geserveerd: filet pure met gepekelde groente en mousse van aardpeer met verse aardpeer.

Daarna gingen we aan tafel voor het menu. Ons eerste voorgerecht bestond uit een combinatie van artisjok en lomo Iberico bellota met paprika, venkelsalami en boerenkool.

In het tweede voorgerechtje speelde de asperge een hoofdrol. We kregen op de plaat gegrilde asperges, afgewerkt met enkele hele dunne linten rauwe asperge, eierdooier  en een fancy crouton en dat alles in een jus van asperges die chef-kok Geert van der Bruggen zelf kwam serveren.

Na de asperges stond er vis op het menu, meer bepaald zeeduivel aan het spit met romanesco bloemkooltjes en radijsjes en jus met dragon en venkel. De zeeduivel was niet helemaal mijn vis maar de wederhelft vond het niet zo erg om er nog een stukje van over te nemen 😉

Als hoofdgerecht kregen we een stukje lamszadel aan het spit in het gezelschap van groene  asperges, spinazie en feta in een jus met zwarte olijven.

Het dessert bestond uit een brownie met kokossneeuw, afgewerkt met gekonfijte mango en wijnappelsien.

Afronden deden we terug in de bar met een verse muntthee/cappuccino. We kregen er nog een heerlijk taartje bij, een huisgemaakte macaron en een chocoladegebakje. Die twee laatste kreeg ik gewoon niet meer binnen wegens echt wel meer dan genoeg gegeten.

Uitermate voldaan keerden wij terug naar huis. Een bezoekje aan de Lijsterbes is zeker de moeite waard (en je kan er ook terecht voor een snelle lunch in de week) 🙂

 

Het Moment

food, Op stap, , ,

Op een zonnige zondagmorgen waarbij er niet veel op het programma stond, trokken we met de fiets nog eens richting stadscentrum. We flaneerden er langs de Boekenmarkt en door de straten van de binnenstad. Aangezien het middaguur al geslagen had, besloten we uit te kijken naar een leuke plek om iets te drinken en een kleinigheid te eten.
Het viel me in dat er op onze ‘uit te proberen’ lijst nog een adresje in Oudburg stond en aangezien we daar dichtbij waren, was nu het ideale moment (no pun intended 😉 ) om dat eens uit te proberen.

Het Moment is open sinds begin mei van dit jaar. De uitbaatster, Valentine Wanders, heeft haar sporen al verdiend in de horeca. Ze werkte o.a. als barista bij De Superette, Café Labath en Simon Says. Bij het Moment kan je vooral terecht om iets te drinken, van koffie tot aperitief of omgekeerd. Maar ook voor een kleine hap, een heerlijke boterham van de dag een ontbijtje of een lekker stuk stuk taart, ben je hier aan het juiste adres.

Vroeger huisde er in dit pand (Burgstraat 20) een veilinghuis en het gebouw is met respect voor de grandeur van weleer (her)ingericht. Binnen heb je 2 mooie ruimtes waar je kan zitten, elk in hun eigen stijl (waarvan eentje meer afgeschermd en met een grote boekenwand), naast het terras op straat is er ook nog een heerlijke tuinkamer achteraan en zelfs de zone van de toiletten kreeg een weelderig bloemenbehang en een wastafel met een gouden kraantje en zeepbakje. Het tegelvloertje in de eerste kamer waar ook de toog staat, vond ik gewoon prachtig met zijn mooie grijstinten en fijn motiefje. De deurstopper, een omgevallen ijsje, bracht me even verwarring en toverde een glimlach op het gelaat van de uitbaatster. Ik was inderdaad niet de eerste die zich vergiste en dacht dat er een ongelukje gebeurd was maar het was zo grappig om de reacties van de klanten te observeren 🙂

De binnentuin zat vrij vol en ik wou wel graag nog wat van het zonnetje genieten dus kozen we voor een plekje aan de straatkant. De kaart zit verstopt in leuke, houten doosjes, kunstwerkjes op zich.
Wij gingen voor een boterham van de dag en quiche (ik ging voor de groentequiche, de wederhelft koos voor de variant met ham en groente) vergezeld van een fris drankje. Voor de jongste een heerlijk appel-kweeperensap, voor mij een pittig tomatensapje en voor hem glas Suzanne, een Hedonisbiertje gebrouwen in Asper.

Net toen we ons afvroegen of ze misschien onze lunch vergeten waren, werden de bordjes geserveerd inclusief de verontschuldiging dat het wat langer had geduurd omdat de oven nog moest opwarmen. De boterham bestond uit 2 hele dikke sneden verschillend bruin brood, belegd met kaas (en/of hesp) en groen en viel net als de quiche enorm in de smaak. Heerlijk vers, duidelijk met liefde bereid zoals op de kaart vermeld 🙂

Het moet gezegd, de bediening in het algemeen is er uitermate vriendelijk. We voelden ons erg welkom en komen zeker nog eens terug want het gebak zag er ook best lekker uit en de vaardigheden van deze vriendelijke barista willen wij heel graag nog eens uittesten.

Meer info kan je vinden op de Facebookpagina of de website.