Examentijd is extra aandacht voor kleine verwennerijtjes. Deze examenperiode zorgde ik o.a. voor volgende tussendoortjes of meer voor onze student (en meestal konden we zelf ook meegenieten)

banana-pancakes, om de dag goed te starten; uit het laatste boek van Claudia VA (Een dagelijkse portie power in 30 minuten). Ze zijn perfect te bewaren in de frigo, maar ook in de diepvries wat wel handig is wanneer het snel moet gaan, gewoon even opwarmen in de microgolf en klaar.

hamburger (zelf gemaakt met extra kruiden in en vervolgens op de grillpan gebakken) met powerketchup naar recept van Claudia Van Avermaet uit Dagelijkse portie power

courgettebolletjes, eveneens uit Een dagelijkse portie power in 30 minuten; ook heerlijk dippen in de powerketchup trouwens 😉

instant pudding (poeder, mango-passievrucht, mixen met wat melk en klaar) van Imperial met vers fruit van dezelfde smaak. Tja, da mango was verwerkt, en dus werd het een nectarine op de foto 😉

ijsje met rode bessen, aardbeien met slagroom, fruit uit papa’s/opa’s tuin of bordje met kersen, ‘t kan soms heel eenvoudig zijn

muffins met peer en chocolade, nog een receptje van Claudia VA (valt het op dat ik fan ben?)

broccoli flat bread, naar een recept van Jozefien (Goestjes)

en ja soms ook wel eens een kommetje chips of een bordje met een stuk chocolade en wat noten en gedroogd fruit.

Het is altijd weer wat zoeken naar een combinatie van ‘verwennerijtjes’ die goed zijn voor mind en/of body, maar doorgaans lukt dat wel.

Wie nog suggesties heeft, mag ze hier altijd achterlaten in de commentaren, extra inspiratie is mooi meegenomen. Maar nu nog de laatste loodjes (en ze wegen zwaar) en daarna lonkt eerst de zomervakantie voor onze student 😉