Ze worden wel eens het witte goud genoemd, asperges. Jarenlang stonden er bij mijn vader enkele rijen planten in de moestuin en ging hij tijdens het groeiseizoen elke ochtend en avond checken of de aangeaarde grond barstjes vertoonde, wat betekende dat een asperge zijn weg naar het daglicht aan het maken was. Meestal zette hij … Continue reading Asperges
Wat eten we vandaag? Dat is ook hier een vaak gestelde vraag waar niet elke dag even snel een antwoord op komt. Ik hou wel van wat afwisseling, maar soms is de inspiratie al eens zoek. Gelukkig zijn er naast kookboeken ook online heel wat accounts en websites waar inspiratie te halen valt, ook voor … Continue reading Weekmenu
Het voorbije weekend, dat was nog even doorbijten tegen de koude en tegelijk ook genieten van de zon, dat was wandelen en rusten, dat was een beetje koken en vooral ook genieten van een overheerlijke brunchbox. Door het koude winterweer weten steeds meer vogels de weg naar de voederplek in onze tuin te vinden (ik … Continue reading Weekend in pictures
Nieuwe week, nieuw thema in de BlogBoost najaarschallenge: shortcuts and lifehacks. In 2015 kreeg ik dat thema ook al eens voorgelegd in een andere blog challenge. Ik vroeg me af of ik nog steeds dezelfde hacks gebruik, of er in onbruik geraakt zijn, of er nieuwe bijgekomen zijn. Mijn smartphone is nog meer dan toen … Continue reading Lifehacks en shortcuts
Tijdens de herfstvakantie waagden we ons toch eens aan een uitstap iets verder van huis. We gebruikten onze corona-railpass en spoorden naar Oostende. We besloten op de middag te vertrekken en een picknick mee te nemen. De trein was toch voor ongeveer 2/3 gevuld denk ik en er waren verschillende gezinnen bij die voor een … Continue reading Corona-uitstap naar Oostende
Regelmatig kom je wel eens een receptje tegen voor een zalmburger, deze keer vond ik er in Simply You (het gratis magazine van Carrefour) eentje voor ‘tonijnkroketten’ (maar ik noem ze liever burger omdat ze toch die vorm hadden op de foto). Ik bleek alle ingrediënten in huis te hebben en dus werd het recept … Continue reading Tonijnburger
Vorige vrijdag nam ik een dagje verlof omdat Maya pedagogische studiedag had en dus niet naar school moest. Ik hoopte om samen met ons drietjes een uitstap te kunnen maken, maar had kunnen weten dat het volume schoolwerk nog ‘net dat ietsje meer’ bleek nu haar weekend uit drie dagen bestond. Met 4 overhoringen op … Continue reading Een weekend in beelden
Op het werk is het nog steeds erg druk en dus probeer ik in het weekend rust in te bouwen. Ik voel wel dat het nodig is (heb weer last van weekendhoofdpijn en dus zijn veel lezen en beeldschermwerk niet aan de orde). Gelukkig was dit weekend er eentje met veel zon en al konden … Continue reading Rust
Al bladerend in één van de kookboeken uit mijn kast viel mijn oog op het recept voor baci koekjes. De ingrediëntenlijst is uitermate beperkt, nl. slechts vier, my kind of thing om eens uit te testen dus 😉 Ingrediënten (voor ca 25 dubbele koekjes) 40 g zachte boter 1 ei 1 pot (400g) hazelnoot-chocoladespread (bv … Continue reading Baci koekjes
Grijs weer, vroeg donker, (te) drukke tijden op het werk, … je zou voor minder soms je enthousiasme een beetje verliezen en wat negatiever tegen de dingen aankijken… Ik probeer mezelf te wapenen tegen negatieve gedachtestromen door elke dag bewust op zoek te gaan naar kleine gelukjes: dingen die me blij maken, verwonderen, even doen … Continue reading Kleine gelukjes