Pasta bolognese is een klassieker die hier vaak op tafel komt, maar ik probeer toch ook wel wat te variëren in de pastagerechten die ik maak. Intussen zijn mijn pasta presto en de pastaschotel met geitenkaas en zoete aardappel ook wel toppers geworden die regelmatig op het menu staan. Deze keer gooide ik het over … Lees verder Pasta carbonara met groene groentjes
Omdat bloemkool in de witte saus lekker is maar het ook wel eens anders mag, testte ik nog eens een receptje uit het gratis Carrefourmagazine Simply you nodig voor 4 personen 1/2 bloemkool, in roosjes olijfolie zachte chilivlokken 500g gerookte zalm zachte boter 1 teentje look, geperst of gesnipperd 500g mascarpone 500g pasta naar keuze … Lees verder Pasta met zalm, mascarpone en geroosterde bloemkool
Snelle en eenvoudige recepten met een beperkt aantal ingrediënten daar blijft mijn aandacht gemakkelijk bij hangen. Momenteel passeren er zo een aantal afleveringen van Jamie Oliver’s 5 ingredients op TV en dus werd de digicorder geprogrammeerd. Eén van de receptjes kon ik al meteen eens uittesten want ik had zowaar alles in huis 🙂 400 gram pastaschelpjes of … Lees verder Siciliaanse pasta met tonijn van Jamie Oliver
Wanneer wij onze wekelijkse inkopen doen, neem ik steevast een kijkje bij de producten in afprijzing. Die zitten iets dichter bij hun vervaldatum maar meestal blijven die nog wel tot een week goed in de frigo en ze vormen vaak de inspiratie voor een recept. Die week vond ik er o.a. mozzarella en gekookte ham … Lees verder Snelle pastaschotel met ham, mozzarella en tomaten
Koud en nat weer, dat vraagt om een ovenschotel, toch? In Simply Nigella vond ik een recept voor macaroni met zoete aardappel en kaas. Nigella Lawson beschrijft het als de lekkerste macaroni met kaas die ze ooit at en ik moet toegeven dat wij het hier ook erg lekker vonden. Hierna vind je het recept … Lees verder Pasta met zoete aardappel en kaas
Toen we onlangs boodschappen deden vroeg dochterlief wanneer we nog eens pasta pesto zouden eten. Nu hou ik daar zelf ook wel van maar ik wou er toch een iets substantiëlere maaltijd van maken. Aangezien ook avocado nogal hoog op het favorietenlijstje van dochterlief staat, besloot ik een nieuwe combinatie uit te proberen. Terwijl de … Lees verder Pasta p(r)esto
A – Azalea Plant uit eigen streek, zeker en vast. Ik koop ze niet zo vaak omdat het doorgaans iets te warm is bij ons in huis (zeker wanneer de zon volop in de leefruimte binnen schijnt), maar een plant die je heel vaak bij mijn vader kan vinden, zowel buiten als binnen. Soms krijg … Lees verder Oktober-alfabet
De achtste maand van het jaar is alweer even voorbij, hoog tijd voor het achtste alfabet A – AVS In augustus was het best druk op het werk, al was het maar omdat ik ook back-up was voor heel wat collega’s en dus meer persdossiers dan anders moest opvolgen. En het was duidelijk komkommertijd want … Lees verder Augustus-alfabet
Ik probeer hier regelmatig werk te maken van een gezonde(re) snack, om mee te nemen in de lunchbox of om thuis op te eten. En ja, natuurlijk kan dat ook gewoon een stuk fruit, wat noten of een yoghurtje zijn, maar zo iets extra dat is ook wel eens fijn. Wanneer je die snack zelf … Lees verder Tussendoortjes
Hoofdthema in juni: examens, duh. Maar soit, toch een lijstje van bezigheden alhier. Gesupporterd/gesteund Veel kan ik niet doen, behalve er zijn voor haar en haar maximaal ontzorgen. Maar daar schreef ik hier al over. Gewandeld Niet veel meer dan de wekelijkse zaterdagochtendboodschappenwandeling en heel wat rondjes ‘rond den blok’ of soms iets meer, met … Lees verder Bezigheden in juni